Опросы

оливье 30%

селедка под шубой 46%

мимоза 5%

крабовый 6%

гранатовый браслет 0%

греческий 5%

с рыбой 0%

другой 8%

Стал(а) посещать рестораны реже 48%

Полностью перестал(а) ходить 20%

Посещаю рестораны как раньше 32%

яичница/омлет 24%

каша 32%

бутерброды или тосты 20%

мюсли 4%

йогурты или блюда из молока 8%

сырники/запеканка 12%

о снижении цен на блюда и напитки 29%

об улучшении качества обслуживания 18%

об улучшении вкуса блюд или напитков 16%

об организации интересных вечерних программ 9%

об организации выездного обслуживания 2%

о добавлении в меню блюд для здорового питания 9%

о смене интерьера 3%

всё хорошо, ничего не нужно менять 14%

В ресторане (кафе, баре) 20%

В ночном клубе 6%

Дома (с семьей, друзьями) 68%

На улице (массовые гуляния) 1%

За городом 5%

Горячий шоколад 20%

Ягодный чай 16%

Какао 11%

Травяной чай 17%

Глинтвейн 28%

Чай со специями 8%

Положительно (хожу часто или иногда) 24%

Нейтрально (могу перекусить раз от разу) 53%

Негативно (не хожу и не советую) 23%

Летом я хожу только в сезонные заведения 13%

Люблю закрытые круглогодичные рестораны 13%

Иногда хочется посидеть на свежем воздухе 59%

Предпочитаю летние пикники на природе 15%

хамство 53%

грязные руки 18%

неславянская внешность 3%

плохое владение русским языком 3%

неопрятность 7%

перепутал заказ 2%

запах табака 5%

неуклюжесть 2%

все стерплю 7%

В стиле ресторана 67%

Дорого и оригинально 10%

Просто, но со вкусом 15%

Дешево и сердито 1%

Папка не нужна вообще 3%

Не имеет значения 4%

живая музыка, под которую можно потанцевать от души 23%

разнообразные коктейли, да подешевле! 13%

много вкусной еды 20%

go-go-танцовщицы и просто красивые посетительницы 5%

развлекательная программа со смешными конкурсами 6%

ловкий бармен и внимательные официанты 28%

выступления известных артистов 5%

Качественный алкоголь 34%

Хорошее оливковое масло 2%

Мясные деликатесы 16%

Экзотические сыры 15%

Премиальные макаронные изделия 1%

Подарочный набор сладостей 32%

Стараюсь попасть на открытие 10%

Посещаю после открытия одним из первых 11%

Иду туда после нескольких недель работы 14%

Иду туда после месяца-двух работы 7%

Иду туда только после рекомендаций и отзывов 33%

Хожу только в проверенные и любимые места 25%

Доверяю отзывам на ресторанных сайтах 9%

Доверяю отзывам на сайте ресторана 3%

Доверяю отзывам друзей и родных 37%

Доверяю отзывам экспертов и критиков 3%

Не доверяю отзывам, лучше самому оценить ресторан 48%

формат/концепция 35%

расположение 19%

наличие зоны для некурящих/курящих 18%

наличие развлекательных программ 6%

скорость обслуживания 24%

разнообразие меню 44%

стоимость блюд 50%

Салаты или закуски 47%

Супы 8%

Мясные или рыбные блюда 22%

Горячие блюда 24%

Национальные блюда 10%

Гарниры 7%

Десерты или сладости 19%

Безалкогольные напитки 15%

Алкогольные напитки 22%

Комплексные предложения (завтраки, обеды, ужины) 10%

Мужчина 66%

Женщина 8%

Пол не имеет значения 26%

Гурман 20%

Первооткрыватель 3%

Экстремал 3%

Сладкоежка 14%

Мясоед 23%

Вегетарианец 4%

Любитель домашней кухни 12%

Всеяден 31%

Салат "Оливье" 32%

Салат "Селедка под шубой" 14%

Заливная рыба 1%

Шампанское 35%

Мандарины 68%

Шоколад или торт 2%

Пряники (имбирные, с корицей) 2%

Выбор заведения общепита 36%

Знакомство с меню, интерьером, программой 55%

Поиск акций и спецпредложений 17%

Чтение или написание отзывов 14%

Чтение новостей ресторанного рынка 9%

Бронь стола, заказ мероприятий 15%

Заказ еды на дом или в офис 19%

Всегда 22%

Часто 23%

Иногда 32%

Редко 12%

Не пользуюсь 11%

Свинину 34%

Говядину 8%

Конину 2%

Баранину 10%

Рыбу 10%

Птицу 8%

Овощи 6%

Несколько из перечисленного 19%

Я - вегетарианец 3%

Просто поесть или выпить 28%

Развлечься/зарядиться положительными эмоциями 49%

Отметить праздник 16%

Устроить встречу с коллегами или друзьями 28%

Попробовать что-то новое 19%

Менее 500 руб. 14%

От 500 до 1000 руб. 34%

От 1000 до 1500 руб. 24%

От 1500 до 2000 руб. 12%

Более 2000 руб. 16%

шашлыки, барбекю 49%

фруктовые салаты 10%

овощные салаты 18%

холодные супы 8%

мороженое, десерты 20%

морепродукты 12%

блюда из овощей 13%

рыбные блюда 9%

блюда из грибов 9%

свежие ягоды и фрукты 24%

Вода 50%

Чай 17%

Квас 11%

Морс 9%

Соки 9%

Коктейли 4%

Оставляю 5% от счета 17%

Оставляю 5-10% от счета 44%

Оставляю более 10% от счета 14%

Редко оставляю 16%

Не оставляю вообще 9%

Рестораны и обслуживание 38%

Торговля 10%

Реклама, маркетинг, СМИ 9%

Наука, образование 6%

Медицина 4%

Банки, финансы, экономика 8%

Архитектура и дизайн 3%

Интернет и компьютеры 4%

Досуг и развлечения 4%

Производство 6%

Свой вариант 8%

Один раз в неделю 20%

Несколько раз в неделю 42%

Один раз в месяц 11%

Несколько раз в месяц 16%

Очень редко или по определенному поводу 8%

Предпочитаю есть дома 3%

Домашняя птица 28%

Дичь 5%

Мясо кролика 4%

Свинина 14%

Говядина 9%

Рыба 25%

Морепродукты 15%

Овощи 12%

Фрукты 17%

Русская 29%

Украинская 12%

Японская 16%

Итальянская 24%

Французская 4%

Паназиатская 3%

Кухня стран СНГ 4%

Кухня Латинской Америки 3%

Другая 5%

статус заведения 11%

стоимость блюд 19%

особенности кухни 28%

удаленность от дома 4%

реклама, советы 3%

все перечисленное вместе 35%

профессиональная деятельность 35%

семейная обязанность 18%

хобби 35%

тема для разговора 12%