Япония в русских традициях
Несколько лет назад в Кургане появился суши-бар «Окинава» — небольшое заведение, даже тесноватое, что, в прочем, традиционно для Японии. Однако, как мне показалось, восточный стиль здесь имеет свой, русский колорит. Во время бизнес-ланча заказали столик. Хотели, чтобы стол был с мягкими диванами, в итоге нам дали столик в углу и с деревянными стульями. Не знаю, как там у них в Японии, но сервис почему-то показался мне знаком. Посмеялись, но сели. Мальчики за стойкой (3 штуки) катают суши, официантки — все девочки — в униформе принимают заказы. Мебель в основном деревянная, с потолка возле нашего столика висел красный фонарик. Небольшой. Мило. Принесли меню. Небольшая деревянная книжка с цветными картинками суши, роллов, супов… Глаза как всегда разбежались от этих картинок а еще больше от названий блюд. Заказали роллы с грибами и ассорти. Девушка в фартучке с честными глазами уверила, заказ будут выполнять только через полчаса, так как в кафе много народу (кстати, в это время суши-бар был полупустой). После этого нам принесли влажные горячие салфетки, которыми обычно перед едой руки обтирают, официантка сказала, что это салфетки для очистки рук и снятия отрицательной энергии. Так смешно показалось, и мы еще потом этими салфетками обтерли телефоны. С него отрицательную энергию сняли тоже. Заказ принесли ровно через 30 минут, а пока ждали, вспоминали как держать палочки. И еще вилку попросили принести, которой не воспользовались и которой потом доставали кусочки лайма из выпитого бокала мохито. Лайм вкусный. Неплохо посидели, потом нам принесли счет, а в счете жвачки, арбузные! Вот такая наша русская Япония.
Курган. Отзывы о заведениях России.

№1Mellanius10 августа, 21:48
А настоящая русско-японская кухня - это суши маки из гречки с сосиской и огурцом, заправленные, тем не менее, вассаби, обернутые в нори и макаемые в соевый соус. И обязааательно, чтоб оценить все оттенки вкуса нужно закусить кусочком имбиря.
№2Танюшечка23 августа, 14:29
Богата на выдумки русская смекалка! Многие вообще суши ложками и вилками едят!
№3Prol26 августа, 14:46
Не закусить имбирем, а перед тем как положить в рот кусочек суши. Имбирь очищает языковые рецепторы от прошлого вкуса и дает полную гамму впечатлений от нового куска.
№4Пианист26 августа, 20:39
Не удивлюсь, что у нас имбирем именно закусывают !
Написать комментарий