Впечатления

Ужин в "Чешской пивной"    

   Я всегда ценю в ресторанах качество – качество блюд и качество обслуживания. Именно такой подход обнаружился и в чешском заведении  «Пилзнер. Чешская пивная» в Москве во время моей столичной командировки. Ресторан в национальном стиле с чешским меню, в котором главный пункт – это чешские напитки. Мне удалось попробовать 3 вида разливного чешского пива – темное, светлое и резаное. Во время приема заказа, официант искренне порекомендовал через каждые три кружки пива употреть словацкую боровичку крепостью не больше не меньше, а 45 %. Также в карте напитков фигурировали известные Вишнёвица, Ябловица и Грушёвица. Еда убеждает, что здесь вас и правда любят. В обеденный перерыв — три блюда на выбор. Мой выбор пал на салат «Шопский», чудесную окрошку на чешском квасе и горячее блюдо из картофеля, название которого было непросто запомнить.

   Хочется сказать несколько слов об организации заведения – это просторный ресторан в два этажа, зонированные деревянные столы, большое количество стилизованных бутылок и бочонков на стенах и многочисленных полках. Немаловажный факт – большое количество туалетов, мне показалось, что их больше двадцати. В последний день пребывания в столице меня пригласили на банкет на втором этаже ресторана. Как выяснилось, в Чехии очень популярны блюда из мяса. После их дегустации едва ли когда-нибудь захочется стать вегетарианцем. Вот лишь небольшой перечень мясных блюд, которые мне удалось запомнить. «Живальска» – шашлык из нескольких сортов мяса, к нему подается несколько видов соуса: сладкий, молочный и горчица. Затем общее блюдо «Виселица», которое отлично подошло для нашей большой компании. На нее («виселицу») подвешивались несколько сортов мяса, которые заливались вином и поджигались. После такого вкуснейшего ужина небольшой фруктовый десерт был прекрасным дополнением.

Поделитесь впечатлением с друзьями:

Комментарии