События

Шеф-повара сразились на «кулинарном ринге»

31 марта 2013 г. в ТРК «Родник» состоялось беспрецедентное событие — Первая кулинарная битва шеф-поваров, организованная в рамках гастрономического фестиваля «Итальянские сезоны «Золотой вилки».

Участниками вкусного состязания были Сергей Рыбаков (корпоративный шеф-повар сети пиццерий «ПиццаМания»), Александр Мелехин (шеф-повар пиццерии «Помидор» на пл. Революции), Виталий Сухих (шеф-повар паста-бара Parasole) и Алексей Тимошенко (шеф-повар ресторанного комплекса «Вавилон» и пиццерии Papa Carlo). Мастера, к слову, до начала конкурса познакомились друг с другом, так что битва была более похожа на дружеское соревнование.

После фанфар и приветственного слова, за 5 минут шефы выбрали продукты для своих блюд. Участникам предлагалось множество профессиональных ингредиентов, предоставленных торговым центром «МЕТРО Кэш энд Керри». Для заправки блюд поварам выдали премиальное оливковое масло Grand di Oliva. К тому же, каждый мог принести с собой фирменный соус или любой другой компонент. Затем за 20 минут мужчинам предстояло приготовить итальянские салат или закуску. Но не просто приготовить, а поразить вкусом блюда жюри. Оно, кстати, состояло из пришедших людей. Правда не всех, а только тех, кто правильно ответил на вопросы «итальянской викторины».

5 членов народного жюри продегустировали все блюда, а затем выставили оценки. Угощения были приготовлены из зелени, овощей, рыбы (ветчины), сыра и заправки. Победителем Первой кулинарной битвы стал Виталий Сухих, шеф-повар паста-бара Parasole. Ему вручили эксклюзивные книги «Паста» от компании «Макфа» и «500 лучших рецептов» от «МЕТРО Кэш энд Керри». Все участники кулинарной битвы получили съедобные подарки и фартуки от брендов Grand di Pasta и Grand di Oliva. Компания «Челябторгрехника» презентовала фирменные разделочные доски. Туристическая фирма «Форсаж-плюс» подарила шеф-поварам скидочные сертификаты, особенно отметив, конечно же, победителя, а также пиццерию Papa Carlo, похожую на итальянский дворик. Члены жюри тоже не ушли без подарков: каждому подарили пакет с продукцией Grand di Pasta и Grand di Oliva для отличного ужина.

Фото: Александр Файрузов

Генеральные партнеры

Профессиональный партнер

Партнеры проекта

Сюжет телеканала «Восточный экспресс»: