Рецепты

Паста «Фарфалле»	60 гр.
Шампиньоны	40 гр.
Сливки 33%	100 мл.
Лук репчатый	20 гр.
Оливковое масло	20 гр.
Сыр «Пармезан»	20 гр.
Тимьян свежий	2 гр.
Салат «Руккола»	5 гр.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пасту «Фарфале» отварить в подсоленной воде в течении 10 минут до состояния альденте («на зубок»). Лук репчатый обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Затем добавляем грибы шампиньоны, нарезанные дольками. Жарим 5-7 минут. Затем лук и грибы смешиваем со сливками и пропариваем 2-3 минуты, добавляем соль и перец по вкусу.
В готовый соус выкладываем пасту «Фарфалле», перемешиваем с сыром пармезан, выкладываем на тарелку. Украшаем веточкой тимьяна и салатом «Руккола».