События

Лучшие заведения Омска получили награды от народной ресторанной премии «Золотая вилка»

14 октября в киноцентре «Вавилон» состоялось награждение лучших ресторанов Омска — их выбрали сами жители города, посетители заведений.

На первом этапе победителей определили методом sms- и Интернет-голосования, которое проходило с октября 2009 г. по август 2010 г. Рестораны боролись за звание лучших в пяти номинациях: «Лучший ресторан японской кухни» («Бамбуши», «Планета Суши», «Zeбры», «Токио») — победителем стала сеть ресторанов «Планета Суши»; «Лучший ресторан на каждый день» («Елки-палки», «Квартал», «Монплезир», «Иль Патио», TGI Fridays) – победителем стал трактир «Елки-палки»; «Лучший концептуальный ресторан» (The Rock Club, «Варьете», Base, «Тамада», «Дикая жизнь», Skopin) – победителем стал ресторан «Варьете»; «Лучшая кофейня» («Ms.Хадсон», «Berlin-кафе», «Графоман», «Кофе Вояж», «ТинТо») – победителем стала сеть «ТинТо»; «Лучшее пивное заведение» («Пивная библиотека», «Бочка», «Кочегарка», «Сибирская корона») – победителем стал ресторан «Бочка». Таким образом, из 46 ресторанов-номинантов дипломы и статуэтки «Золотая вилка» достались только пяти – как самым любимым и востребованным омскими гурманами. «Золотая вилка» прошла в Омске во второй раз.

Во втором этапе участвовали 10 ресторанов: шеф-повара каждого из них готовили 3 оригинальных блюда, и команды Народного жюри журнала «Выбирай» ставило свои строгие оценки за вкусовые качества, эстетичность и гармоничность вкуса блюда. Жюри состояло из медиа-персон города – таких как генеральный директор РА «Оксюморон» Александр Немчанинов, директор сети журналов «Выбирай» Валерий Сережкин, главный редактор журнала «Выбирай. Омск» Алиса Мошкина, телеведущая, филолог и театральный критик Елена Мамонтова, генеральный директор ЗАО «Зодиак» (телеканалы СТС, ДТВ в Омске) Вячеслав Демидов, шоумен Антон ФЭМ, учредитель компании «Россювелирторг» Марина Хариби, руководитель телепроекта «Соотечественники» Наталья Сельская и Олимпийский чемпион Алексей Тищенко.

По итогам конкурса журнал назвал 10 лучших блюд под маркой «Рекомендовано Золотой Вилкой» — журнал «Выбирай» советует их своим читателям и гостям ресторанов. На конкурс свои блюда выставили рестораны «Варьете» (лучшее блюдо – «Мятный семифредо с шоколадом»), «Паста Пицца» на Жукова (лучшее блюдо – «Бочонки с грибами»), «Елки-Палки» (лучшее блюдо – «Семга с грибами в «Кафтане»), Bevitore (лучшее блюдо «Десерт для Бернара Луазо»), «Дикая жизнь» (лучшее блюдо – «Судак, фаршированный копченой форелью»), Traveler’s Coffee (лучшее блюдо – торт «Астерхайзи»), БРYКLИН (лучшее блюдо – ножка индейки «Привет из Бруклина»), «Провиант» (лучшее блюдо – «Баранина по-карски»), «Вечерние зори» (лучшее блюдо – «Куриная ножка BBQ с овощным рататуем»), «Соло Монплезир» (лучшее блюдо – «Морской окунь на гриле»).

Завершающим этапом праздника гурманов стало вручение премий и подарков участникам и победителям, фуршет, шоу-программа и показ комедии о ресторанном бизнесе «Верзила Сальмон».