Номинации

К этой категории отнесены 2 группы заведений.

Первая — тематические заведения (ретро, кантри, арт, и т.?п.) с ярко выраженной концепцией. Это могут быть не только рестораны, но и тематические бары, клубы и т.?п. Их концепция отражена в кухне, интерьере, прочих особенностях, позволяющих говорить об индивидуальности, ярко выраженной тематике заведения.

Вторая группа — рестораны национальной кухни, где национальный колорит выдержан во всем: от названия до музыкального формата.

Пивной ресторан, паб — это, прежде всего, атмосфера непринужденного общения. Это место, где можно повеселиться на пивной вечеринке, поболеть за «наших», сидя перед большим экраном, или просто вечерком выпить с друзьями пару-тройку кружек.

Простые и вкусные блюда, напитки на любой вкус, недорогой интерьер, отсутствие чопорного персонала и общение, общение, общение, — все это создает атмосферу пивного заведения.

Провести переговоры с деловым партнером за чашкой утреннего эспрессо, встретиться с любимой подругой, «закусив» свежие сплетни легким десертом, после работы расслабиться под легкую музыку, потягивая коктейль, - для всего этого идеально подходит кофейня.

Пожалуй, самый народный из всех ресторанных форматов, посещение которого могут позволить себе представители практически всех слоев населения со средним доходом и ниже.

Quick&casual — быстро и доступно. Посещение таких ресторанов необременительно для кошелька людей со средним достатком.

Заведения такого формата могут не обязательно называться ресторанами. Это могут быть пиццерии, траттории, кафе.