Статьи

Маленькие рестораны Парижа

Говоря о ресторанной индустрии Парижа, на ум приходят вместительные и просторные заведения с отменной кухней. Но некоторые из топ-рестораторов столицы гурманов смогли открыть потрясающие заведения, в которых всего-навсего пара десятков посадочных мест, а то и вовсе таковых не предусмотрено. И год за годом подобных миниатюрных ресторанов становиться все больше, равно, как и их поклонников. Вот лишь некоторые из самых маленьких ресторанов Парижа.

Ресторан Spring
Известный во Франции шеф-повар Даниел Розе считает, что 24 места в его новом ресторане — более чем достаточно. Его предыдущий ресторан насчитывал всего 16 посадочных мест. Несмотря на кажующуюся тесноту, от клиентов здесь нет отбоя. Причина – удивительно радушный прием от самого шефа и отменная французская кухня.

Ресторан Frenchie
Владелец и шеф-повар этого миниатюрного  ресторана в свое время работал с Джейми Оливером, поэтому в его мастерстве и вкусовых качествах блюд сомневаться не приходится. К слову, в меню ресторана – всего по два вида закусок, основных блюд и десерта.

Ресторан L'Avant Comptoir
Клиенты этого ресторана вкушают изысканные блюда стоя перед баром, поскольку для посадочных мест здесь просто недостаточно свободного пространства.

Ресторан Yam 'Tcha
Не более 20 человек одновременно смогут отведать редкие блюда и в этом ресторане, шеф-повар которого, 32-летняя Аделин Граттард на днях получила первую мишленовскую звезду. Те, кому повезло получить столик, всегда остаются в востроге от французско-азиатской кухни.

Источник: www.hotres.ru
Фото: flickr.com/photos/hotels-paris-rive-gauche/