Рецепты

Филе куриное (грудка)	100 г.
Чеснок	1 головка
Листья Фризе	5 г.
Листья рукколы	5 г.
Тимьян свежий	2 г.
Черри	10 г.
Цуккини	70 г.
Масло подсолнечное	10 г.
Пергаментная бумага
Соус «Барбекю»:
Кетчуп Heinz	70 г.
Лук репчатый	10 г.
Мед	5 г.
Сахар	2 г.
Пиво светлое	30 мл.

Грудку куриную посолить и поперчить, обжарить с двух сторон.
Затем поместить в готовый соус «Барбекю» и довести до готовности в жарочном шкафу.

Соус «Барбекю»:
Обжарить кубики лука репчатого до слабого хруста, добавить пиво, довести до кипения.
В кипящую массу добавить остальные ингредиенты (кетчуп, мед и сахар), перемешать и дать остыть.

Цуккини нарезать крупным кубиком, посолить и обжарить.
На подготовленную тарелку выложить мятый пергамент в виде гнезда.
В него аккуратно уложить курочку с соусом, цуккини, немного запеченные чеснок и черри.
Вокруг мяса положить листья фризе, рукколы и тимьяна.