Рецепты

Лосось свежий филе	130 г.
Помидоры черри	15 г.
Сок лимона	15 г.
Соль морская	2 г.
Помидоры вяленые в масле	15 г.
Маслины	15 г.
Корень имбиря	5 г.
Масло оливковое Grand di Oliva	20 мл.
Мед	10 г.
Руккола	20 г.
Орех кедровый	15 г.

Лосось порубить мелким кубиком, добавить мелко рубленые маслины, вяленые помидоры, сок лимона, морскую соль, масло от вяленых помидор, масло оливковое.
Все перемешать.
Заправка для салата руккола: мед, имбирь, масло оливковое, сок лимона.
Все пробить блендером до однородной массы.
В салат руккола добавить кедровый орех, вяленые помидоры, нарезанные соломкой.
Заправить медово-имбирной заправкой.
В центр тарелки через круглую форму выложить тар-тар, сверху положить салат, края тарелки украсить помидорами черри, маслинами и кедровыми орехами.