Рецепты

Паста в виде ракушек для фарширования Grand di Pasta	4 шт.
Бекон в/к или грудка в/к	60 г.
Сливки 33%	30 мл.
Сыр Пармеджано реджано или Грано подано	15 г.
Яйцо куриное	1 шт.
Соль	по вкусу
Перец молотый	по вкусу
Масло оливковое Grand di Oliva	5 мл.

Бекон нарезать на мелкие кубики и обжарить.
Затем добавить сливки и доводим до кипения.
Снять с огня и в получившуюся масса вмешать желток, добавить соль и перец.
Пасту отварить и дать остыть.
Нафаршировать ракушки беконом в сливках.
Сверху пасту посыпать натертым сыром и запечь в духовке.
При подаче можно украсить зеленью, кусочками сыра, горошинами перца и сливочным соусом.