Рецепты

Мука для пасты	150 г.
Яйцо куриное	40 г.
Соль	по вкусу
Лимон	30 г.
Апельсин	30 г.
Креветки тигровые	80 г.
Тимьян свежий	1 г.
Сливки 33%	80 г.
Масло оливковое Grand di Oliva	15 г.
Сыр пармезан	45 г.
Томаты черри	15 г.

Муку для пасты смешать с солью и куриным яйцом.
Добавить цедру лимона и апельсина, а также сок лимона и апельсина.
Замесить тесто и раскатать лепешки.
Машинкой для пасты нарезать таглиателли (это тонкие и плоские полоски шириной 5-8 мм) и отварить 2-3 мин. в подсоленной воде.
Откинуть на сито, но не промывать.
Соус: креветки тигровые обжарить на оливковом масле с добавлением свежего тимьяна.
Добавить сливки и готовую пасту.
Аккуратно перемешать и выложить в глубокую тарелку.
Сверху посыпать тертым сыром пармезан и украсить томатами черри.