Рецепты

Свиная корейка	1000 г.
Приправа для гриля	10 г.
Перец чили	5 г.
Кефир	500 мл.
Лук	500 г.
Соль	по вкусу

У порционного куска свиной корейки зачистить косточку.
Жир по краям обсыпать перцем чили.
Лук нарезать полукольцами.
Выложить слой мяса, посыпать приправой для гриля, посолить, полить кефиром, проложить луком.
Затем выложить следующий слой мяса и повторить процесс.
Оставить мариноваться пару часов (можно на ночь).
Затем выкладывать на решетку и жарить на углях до готовности.