Рецепты

Говядина	400 г.
Морковь	3 шт.
Уксус (6%)	100 мл.
Лук репчатый	2 шт.
Майонез	3 ст. л.
Соль	1/2 ч. л.
Зеленый горошек консервированный	200 г.
Сахар	1 ст. л.

1. Начать с подготовки мяса: кусок говядины промыть, варить до готовности. 
2. Готовим маринад: соль, уксус, сахар смешать в указанных пропорциях. Делать это стоит в глиняной или же эмалированной посуде. 
3. Лук нарезать лучше полукольцами, поместить в маринад, а затем поставить в холодильник. Мариновать лук следует два часа. 
4. Морковь почистить, сварить. 
5. Лук из маринада достать, дать излишкам жидкости стечь. Вареное мясо и морковь порезать маленькими кубиками. 
6. Смешать вместе кусочки говядины и моркови, добавить консервированный горошек, маринованный лук, влить майонез, при необходимости посолить. Все перемешать. 
7. Перед подачей можно украсить блюдо зеленью, оставшимся горошком или фигурками из моркови, дольками лимона или апельсина.
Каждая хозяйка хочет удивить гостей и домочадцев блюдами в новогоднюю ночь. Это простой и вкусный рецепт новогоднего салата. Салаты из говядины приобрели свою популярность благодаря превосходному вкусу и своей высокой питательности. В различных кухнях существует великое множество салатов с говядиной, которая сочетается со многими овощами, а также с грибами. Салат, представленный в этом рецепте, получается с нежным и одновременно пикантным вкусом. Этот салат подойдет не только для домашних праздников, но и станет достойным украшением новогоднего корпоратива.