Рецепты

Карэ с кус-кусом от Unilever Foodsolutions

Шеф-повар: Григорий Калиниченко

На одну персону

Корейка ягненка 250 г.
Кус-кус 15 г.
Перец Чили 5 г.
Масло растительное 10 г.
Лазанья 150 г.
Соус Наполи 30 г.
Тесто для лазаньи 100 г.
Лук Порей 60 г.
Фасоль стручковая 50 г.
Сыр Пармезан 40 г.
Соус Наполи 30 г.
Соус Сливочный Суприм 30 г.
Соус сливочный Суприм Knorr 100 г.
Молоко 500 мл.
Вода 500 мл.
Карэ ягненка обработать от лишнего жира, распластовать.
Затем начинить кус-кусом с перцем Чили, Primerba итальянские травы, свернуть рулетиком.
Обжарить со всех сторон, после чего довести до готовности в печке.
Для лазаньи раскатать тесто, вырезать кругляшки и отварить их.
Овощи обжарить.
Приготовить два соуса: развести соус "Наполи" и соус сливочный "Суприм" в теплой воде.
После этого довести до готовности.
В металлическое кольцо выкладываем тесто, овощи, ложку соуса "Наполи", ложку соуса сливочный "Суприм", тертый пармезан.
Процедуру повторяем так, что бы получилось 4 слоя.
Ставим в духовку и запекаем до готовности.
При подаче карэ нарезать по ребрам.
Лазанью выложить из кольца подавать с соусом "Наполи".
— Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом с друзьями: Twitter Live journal ВКонтакте Facebook Мой мир

Комментарии

Добавить комментарий

Ваше имя:

Текст сообщения:



Введите код с картинки:


Результаты премии предыдущего сезона смотрите в архиве. "Золотая вилка - 2011" стартует 15 января. Следите за новостями!


Какое блюдо будет главным на вашем столе в Новый год?

23 декабря

В Китае гостей ресторана обслуживают роботы

22 декабря

В ресторане в Палермо клиенты сами решают, сколько платить

15 декабря

Повара Сочи познают секреты итальянской кулинарии