Рецепты

Масло сливочное	125 г.
Сахар	60 г.
Патока	3/4 стакана
Яйцо	1 шт.
Пиво темное	250 г.
Мука пшеничная в/с	270 г.
Имбирь молотый	1 ч. ложка
Корица молотая	0,5 ч. ложки
Гвоздика	1/8 ч. ложки
Мускатный орех	1/8 ч. ложки
Улучшитель муки	10 г.
Изюм (без косточек)	70 г.
Цедра апельсиновая	от 1 апельсина
Миндаль молотый	70 г.

Соединить муку, специи и улучшитель муки.
В большой миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром, после чего добавить патоку.
Яйцо слегка взбить, добавить к маслу, затем влить пиво.
Соединить муку с масляной смесью и хорошо размешать.
Добавить в тесто изюм, цедру, миндаль, тщательно вымесить, выложить в форму для хлеба, предварительно смазанную жиром.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 165 градусов до готовности (примерно 40 мин.).