Рецепты

Свинина корейка	250-300 гр.
ВИНО БЕЛОЕ полусладкое	50 гр.
Сыр «рокфор» или «дор-блю»	50 гр.
Сливки 20%	50 гр.
Помидор свежий	80-100 гр.
Тесто слоеное	100 гр.
Специи	по вкусу

Взять 250-300 гр свинины корейки, очистить от кости и порезать на 3 равных пласта,
Слегка отбить, посыпать солью и перцем. Каждый кусочек сложить вдвое и свернуть в виде розочки, сколоть зубочисткой. Мясо обжарить в разогретом масле в течении 5-10 минут, затем довести в духовке (15-20 минут при температуре 180 градусов С). Слоеное тесто нарезать в виде ромбов и запечь в духовке вместе с мясом и помидорами нарезанными дольками. Полить очень вкусным соусом «РОКФОР» (разогреть 50 гр. белого полусладкого вина, добавить в него 50 гр. сыра «рокфор» или «дор-блю» и после того, как сыр растаял долить 50 гр. сливок лучше 20% или 22%, перемешать выпарить вино до густоватой консистенции соуса.)