Рецепты

Вырезка говядины	1000 г.
Восточная приправа для шашлыка	10 г.
Минеральная газированная вода	200 мл.
Масло растительное	100 мл.
Соль	по вкусу

Говядину нарезать на средние куски, посыпать солью и специями и перемешать.
Добавить минеральную воду и масло и еще раз перемешать.
Оставить на несколько часов или на ночь.
Насадить мясо на шампуры и жарить на углях до медиум-прожарки: мясо хорошо зажарено снаружи, внутри глубина прожарки большая, в разрезе мясо розового цвета, слегка сыроватое, выделяет розоватый сок.