Номинации

Лучшее заведение национальной кухни

Рестораны национальной кухни с чеком средним и выше. Здесь ярко выражен национальный колорит какой-либо страны.

Лучший классический ресторан

Заведения с классическим интерьером и европейской кухней, а также рестораны с высоким чеком.

Лучший ресторан на каждый день

Посещение таких ресторанов необременительно для кошелька людей со средним достатком.

Лучшая кофейня

Пожалуй, самый народный из всех ресторанных форматов, посещение которого могут позволить себе представители практически всех слоев населения.

Лучшее пивное заведение

Пивной ресторан, паб — это, прежде всего, атмосфера непринужденного общения.

Лучший ресторан японской кухни

Японский ресторан — это определенный ритуал: медленная и осмысленная трапеза за приятным разговором. Это культура здоровой, полезной еды.

Посещение японских ресторанов за несколько лет стало частью стиля жизни среднего класса, индикатором успешности, демонстрацией социального статуса. Рестораны японской кухни сегодня являются трендом российского ресторанного рынка и очень активно развиваются в регионах.

Лучшее концептуальное заведение

Тематические рестораны (ретро, вестерн, милитари, арт, клуб живой музыки и т.п.) с ярко выраженной концепцией.

Рестораны национальной кухни с чеком средним и выше. Такие заведения не просто позиционируют себя как рестораны, но и полностью соответствуют этому позиционированию: здесь ярко выражен национальный колорит какой-либо страны. Это ресторан, а не кафе или закусочная, называющие себя «рестораном».

Заведения без какой-либо ярко выраженной концепции. Это, как правило, рестораны с европейской кухней, классическим интерьером, чек средний или выше среднего. Также в этой номинации находятся рестораны с высоким чеком.

Посещение таких ресторанов необременительно для кошелька людей со средним достатком. В дневное время такие рестораны привлекают гостей деловыми обедами, а в вечерние часы здесь можно приятно провести время за неторопливой трапезой. Заведения такого формата могут не обязательно называться ресторанами. Это могут быть пиццерии, траттории, кафе.

Провести переговоры с деловым партнером за чашкой утреннего эспрессо, встретиться с любимой подругой, «закусив» свежие сплетни легким десертом, после работы расслабиться под лаундж, потягивая long drink, - для всего этого идеально подходит кофейня. Пожалуй, самый народный из всех ресторанных форматов, посещение которого могут позволить себе представители практически всех слоев населения со средним доходом и ниже.

Пивной ресторан, паб — это, прежде всего, атмосфера непринужденного общения. Это место, где можно оторваться на пивной вечеринке, поболеть за «наших» на сидя перед большим экраном, или просто вечерком «пропустить» с друзьями пару-тройку кружек. Это место, где можно поговорить «за жизнь» с барменом - он всегда найдет для тебя нужные слова. Простые и вкусные блюда, напитки на любой вкус, недорогой интерьер, отсутствие чопорного персонала и общение, общение, общение, - все это о создает атмосферу пивного заведения.

Тематические рестораны (ретро, вестерн, милитари, арт, клуб живой музыки и т.п.), концепция которых отражена не только в названии, но и в кухне, интерьере, прочих «фишках», позволяющих говорить об индивидуальности заведения, его концептуальности.