Впечатления

Flam's    

Горячее фондю, аппетитная фуа-гра, луковый суп и мясистые лягушки… Мне казалось, что французскую кухню я знаю, как собственные пять пальцев, но лишь до тех пор, пока друзья не сводили меня в Flam's. Знаю, что в Париже таких ресторанов несколько. Собравшись большой компанией, мы посетили ресторанчик на Елисейских полях. Само блюдо напоминает итальянскую пиццу, но считается истинным французским. На тонкое тесто кладутся различные начинки: грибы, помидоры, мясной фарш или сыр. В ресторане предлагают порядка 13 видов. В заведении есть услуга – платишь 14 евро и ешь flammekueche (так называется само блюдо) сколько пожелаешь, плюс апперетив и маленький десерт на выбор, обычно знаменитый французский крем — брюле. Удивило обслуживание. В ресторане постоянное движение, официанты добросовестно следят за «порядком» за столиками, чтобы на них постоянно дымился новоиспеченный «флам»  и не было грязной посуды. Время от времени из прямоугольного отверстия в кухне высовывался повар, болтал с посетителями, желал приятного аппетита. Не смотря на то, что компания у нас собралась не маленькая, да и вкусы у всех разные, официанты не пользовались блокнотиками – запоминали заказы, советовали и шутили. Поразило и разнообразие посетителей, здесь были и молодые пары на романтическом свидании, и компания коллег-полицейских, нам даже удалось попасть на девичник! Вообще в заведении очень приятная домашняя атмосфера, все друг другу улыбаются, все счастливы. Благодаря достаточно большому отверстию из кухни в ресторане не исчезает запах выпечки. В общем, мы провели очень интересный вечер, к тому же познавательный с новым гастрономическим открытием!  

Поделитесь впечатлением с друзьями:

Комментарии