Рецепты

Телятина (филейка)	130 г.
Лук репчатый	25 г.
Перец болгарский	40 г.
Баклажан	35 г.
Картофель варенный	50 г.
Помидор	50 г.
Лук зелёный	15 г.
Масло растительное	40 г.
Соус соевый и чилли	30 г.
Зелень (кинза, базилик, петрушка)	по вкусу
Чеснок	2-3 зубчика

Телятину нарезать по 2 куска на порции, отбить толщиной в 1 см. Помидоры, баклажаны, репчатый лук, отварной картофель нарезать на кружочки толщиной 1 -1,5 см, болгарский перец длинными перьями. Все компоненты обмакнуть в растительное масло, пожарить на гриле или сковороде без соли и специй. Сбрызнуть готовые овощи и мясо соусом. Выложить горкой на блюдо, чередуя компоненты. Оформить зелёным луком. Для приготовления соуса: чеснок и зелень мелко нашинковать, перемешать с соусами Чили и соевым.